鱻棧日本料理 Shankyian

每當夏季到來，最令人擔心的排行榜前三名總會有:換上夏裝露出身材這一項。

其實從平時飲食中若調整為較健康、清爽的食材，搭配適度的運動，在暑假來臨前即可為海邊的比基尼做準備嘍！

清爽的食材之前我們有介紹過大根 (蘿蔔)，請記得要生吃唷！

可以磨成泥在早餐進行或是搭配肉類食材，在鱻棧的鍋物中我們的醬料摒除了高熱量的沙茶和油脂，是使用水果醋並搭配香料如蘿蔔泥、青蔥等，事實上好吃又健康的食材筆筆皆是，有時一樣美味的鍋物只要您稍微調整一下內容一樣可以達到美味和健康！

今天我們也將再介紹另一種有助於減重的食材：「小黃瓜」

小黃瓜含有「丙醇二酸」這個元素會抑制糖類物質轉化為脂肪，所以倍受減重朋友的青睞，並且小黃瓜屬涼性具有清熱、解暑、利尿等功能，同時含有豐富的鉀鹽、維生素A、糖類B鈣、維生素C、維生素E、磷、鐵、硒和抗氧化等高營養價值，內服可以有飽足感，外用還可以用來消炎、鎮靜等用處。

1-10月是小黃瓜的產季但在暑假產量最多，也因此對於想在夏天保持美美的你是一大福音唷！

在食用時，各位水水們千萬要記得，不要和含有維生素C的水果一起食用唷！因為小黃瓜本身雖含維生素C但卻也含有破壞維生素C的酵素存在，並且也不要為了聽到該食材能減重、消水腫就單一食材吃到底嘿！均衡的飲食和運動才能讓你瘦的有智慧！

我們除了要美美的吃之外也要健康、有知識的食用唷！