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這是一道日式的開胃菜，將魚肉裏薄粉先炸過，再準備南蠻醬汁(基本調味有味淋、柴魚粉、砂糖、清酒、醬油等)，待冷卻後將炸過的魚肉在南蠻醬汁中醃漬，搭配青蔥、洋蔥等配料即可成為一道爽口的日式開胃菜。

在鱻棧，日式套餐的三品前菜中，不定時地您有機會品嚐到這道美味唷！

なんばん‐づけ【南蛮漬 け】 
「なんばんづけ」
 
から揚げした魚や肉をネギ・唐辛子などを加えた三杯酢に漬けたもの。
炸過的魚或肉加上蔥跟唐辛子再用醋醃的料理

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    鱻棧日本料理 Shankyian

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